今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。
今日のテーマは「朝食」についてです。
朝食が大事な理由
朝食は一日のはじめの大事なスイッチ
私たちの脳は“ブドウ糖”をエネルギー源として使っています。
朝起きたときに頭が「ボーッ」としてしまうのは、寝ている間にブドウ糖が使われて足りなくなってしまうためです。
朝食を食べないと、午前中、からだは動いても頭はボンヤリ、ということになりがちです。
脳のエネルギー源のブドウ糖を朝食でしっかり補給し、脳とからだをしっかり目覚めさせましょう。
ごはんなどの主食には脳のエネルギー源になるブドウ糖が多く含まれているので、朝から勉強や仕事に集中できるのです。
朝食は一日を活動的にいきいきと過ごすための大事なスイッチ。毎朝ちゃんとスイッチを入れましょう。
リズムよく生活して健やかに！「体内リズム」と「生活リズム」
人間のからだには体内時計と呼ばれるものがあるのを知っていますか？一日単位で、睡眠や体温、血圧やホルモン分泌などの変化をつかさどっている大切な機能です。
人間が健康に過ごすために欠かすことのできない体内時計は、光と関係があり、太陽がのぼっている間は活動的に、しずんだら休息しなさい…と働きかけています。
これを「体内リズム」といいます。
「体内リズム」が自分の「生活リズム」とズレてしまうと、からだにとってはとても大きなストレス。ズレによってからだと心のバランスが保てなくなると、しっかり活動することができなくなったり、感情が不安定になってしまうことさえあるのです。
「体内リズム」と「生活リズム」のズレをなくすには、まず朝食をしっかりとることがとても大切。
朝食を食べるためには、夕食の時間も大切です。
夕食が遅いと朝ねぼうして時間がない、朝おなかが空いてなくて朝食を食べられないなどの悪いリズムができてしまいます。
ですから、からだにとって、そして心にとって、快適なリズムを子どものうちにしっかり身体で覚えていくことが大事です。
そのためにも、毎朝しっかりたべる「癖（くせ）」をつけましょう。
簡単朝ごはん
マムの朝ごはん
私のある日の朝ごはんをご紹介しましょう。
私は朝食はパン派です。
食材を1週間分まとめ買いしているので、パンが足りなくなったらご飯を食べます。
今日の朝ごはんは、イングリッシュマフィンを使ったチキンカツサンドと、フルーツのヨーグルトかけとコーヒーです。
簡単でしょう♪
昨日の夜のチキンカツの余りものを使って作りました。
マムの朝ごはんレシピ
★イングリッシュマフィン1個★
★サニーレタス1枚★
★チキンカツ１枚★
★マヨネーズ少々★
★マスタード少々★
★ピリッと辛くてうまいたれ少々★
★無糖ヨーグルト大さじ１★
★リンゴ1／8個★
★みかん1／2個★
★コーヒー★
トーストしたイングリッシュマフィンを真ん中で切り、両方にマヨネーズとマスタードを塗ります。
そこに、サニーレタス、マヨネーズ、チキンカツ、マヨネーズの順に重ねていきサンドします。最後にチキンカツの部分に「ピリッと辛くてうまいたれ」を落とします♪
リンゴとみかんを細かく切り、無糖ヨーグルトを添えます。
ちなみに、みかんとヨーグルトってすごく合うらしいです♪
マムの朝ごはんの出来上がりです。今は夜なのに、ブログを書いていたらお腹がすいてきました。食いしん坊なわたし・・・。
ピリッと辛くてうまいたれ
近所のスーパーで見つけた万能だれ「ピット辛くてうまいたれ」。
これがめちゃくちゃ美味しい！！唐辛子をつかった甘辛でピリッと辛いたれ。
本当にこのネーミング通りなんですよ。（笑）
食べたことありますか？
辛すぎるのが苦手な方にお勧めなんです！
お鍋はもちろん、フライにかけたり、炒め物のも使えます。
ソースが飽きたなーっていう時、うってつけです。
残念ながら、Amazonや楽天で探しましたがありませんでした！！
ごめんなさい！！反省っ！！ちっちゃくなって反省っ！
なので、ご近所のスーパーで覗いてみてくださいね！ちっちゃくなってお願いっ！
～さいごに～
1週間ほど、ブログを更新できず失礼しました～。ちょっとバタバタしていたことがありまして、ブログに集中できない日々が続いたのでごめんなさい。
今日は、朝食をたべることがいかに大切かをお話しました。また、ぴりっと辛くてうまいたれのことも。まさか、夕食っぽいタレの話を朝食の話題に載せるなんて笑いますよね。ははは。
でも、ほんとに美味しいのでぜひお試しください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
