マムのおうちごはん

「料理」や「日常に役立つ情報」、「マインドセット」について

2020-06-01から1ヶ月間の記事一覧

6月30日★今日はぶりを使った料理!「マム流ぶり大根」が完成!ぶりも大根も煮汁も美味しくて白ご飯が止まらない★

6月30日(火)はどんな1日でしたか 早いもので今日は6月の最終日ですね。 キャッシュレス・ポイント還元事業が本日をもって終了します。残念! 何か、駆け込みで大きな物を買われましたか? 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ~目次~ ★…

6月29日★この季節、旬の茄子を食べたい!熱々に焼けた茄子を氷水でキュッと冷やして、さっぱりといただきま~す★

6月29日(月)はどんな1日でしたか 私は、仕事の日でした。 会社の勤務体制はコロナ前のようには戻っていませんが、周りの商業施設には多くの人出が見られました。 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ~目次~ ★焼き茄子をガスコンロの魚…

6月28日★今行くならあの場所へ!おススメミニツアーをご紹介!福寿園でお茶の石臼体験と奈良のフレンチレストランでランチを食べたい★

6月28日(日)はどんな1日でしたか 私は、夫と「ドライブレコーダー」を選ぶためオートバックスへ行きました。 種類も豊富ですね。情報はゲット! 驚いたのは、ドライブレコーダーの装着に1時間30分程かかること。 時間がある時に購入しようと思いました…

6月27日★【蒸し料理】旨味がぎっしり詰まった豚肉しゅうまいを夕食に!551蓬莱のしゅうまいじゃないよ、蓬莱本館でもないよ。マムのしゅうまいだよ★

蒸し料理の中でも豚肉の旨味が詰まったしゅうまい。熱々をおうちごはんでいただきました。

6月26日★カオマンガイの素を使ってご飯を炊いたらナンプラーの効いた美味しいご飯が炊けました!タイ料理のカオマンガイをおうちごはんに★

6月26日(金)はどんな1日でしたか 私は、来月の旅行の行程を考えていました✨ 今年は、家族で四国に行こうと考えています 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます ~目次~ ★タイ料理のカオマンガイをおうちごはんに★ ★カオマンガイをご存じです…

6月25日★豚モモ一口カツ用肉を使ってピカタを作ろう&包丁っていつ研いだ?キレキレの包丁で料理を作ろう★

6月25日(木)はどんな1日でしたか 私は、包丁を研ぎました キッチンツールの管理は料理の基本ですよね✨ 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ~目次~ ★今日の夕食・メイン料理は豚肉のピカタ★ 豚肉のピカタ(3人前) <材料> <作り方…

6月24日★今日のランチはソースたっぷりのロコモコ丼!&読者さんから煮込み料理保存についてのご相談にお答えします★

6月24日(水)はどんな1日でしたか 私は、今日は1週間ぶりに食材の買い出しに行ってきました。 また沢山食材を手に入れたので、今週も料理をがんばりま~す 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ~目次~ 今日のおうちごはんランチはロコ…

6月23日★私のところにブロガーバトンが届きました!!大切なバトンを次のブロガーさんへ回します★

6月23日はどんな1日でしたか。 今日は、昨日のブログで謳っていたブロガーバトンの投稿をいたします✨ 今日もブログをご覧いただきありがとうございます。 ~目次~ ★ブロガーバトンを受け取りました★ ★ブロガーバトンとは★ ★ブロガーバトンの内容★ 【バトン…

6月22日★マムのランチボックス覗いてみて!!夕食は一晩寝かせたハヤシライスにバターを溶かしていただきま~す★

6月22日(月)はどんな1日でしたか? 私は朝から嬉しいことがあって、なんだかソワソワしてしまいました。 今日は仕事だったので、お弁当持参。 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ~目次~ ★お弁当はマムの味★ 今日のお弁当をご紹介 お…

6月21日★読者さんからのご相談「卵を1ダース買ったけれど、何を作れば良いのでしょう」卵料理は無限にある!?★

6月21日(日)はどんな1日でしたか? 私は、午前中はアウトレットへ行って洋服を買ってきました。✨ 久しぶりのお買い物がとても楽しかったです 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ~目次~ 卵を1ダース(12個)買ったら何を作れば良い…

6月20日★むきエビでも十分な存在感!茄子とむきエビのふわふわかき揚げ丼をつゆだくでいただきます★

6月20日(土)はどんな一日でしたか? 私は、朝から近くの公園にウォーキングに出かけて、帰宅してから自宅のベランダで家族と焼肉を食べました。(一日前倒しの父の日のお祝い)。 午後は、ネイルサロンへ行きました。大好きなネイリストさんにネイルを施し…

6月19日★肉味噌が激うまっ!インスタントラーメンじゃないよ!本格ピリ辛担々麺がおうちごはんに登場!一度作ってみない?★

6月19日はどんな一日でしたか。 私は今日はお風呂掃除を頑張った一日でした! 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ~目次~ ★本格ピリ辛担々麺を作ってみた★ 本格ピリ辛担々麺(3~4人前) <材料> <作り方> ★役に立つおろし器★ ★今欲…

6月18日★スーパーにて購入できる、おススメのコメダ特製小倉あん!毎朝パンに塗って食べてます。息子愛用の歯科用ポスカガムも紹介!

6月18日(木)はどんな1日でしたか? 今日通帳を確認すると、新型コロナウィルス感染症支援策として10万円の給付金が振込されていたので一安心です。 今日は、私がハマっているあんこの話です。 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ~目次…

6月17日★誰でも作れる簡単レシピ!たった15分で作るチーズの豚肉巻きはトロトロのチーズが溢れ出してたまらな~い味★

6月17日(水)はどんな一日でしたか 私は、1週間ぶりに食材の買い出しに行きました。 空いている1時くらいに行って1週間分の食材を買ってきました。 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ~目次~ トロトロのチーズがたまらない!チーズ…

6月16日 プリプリの海老が最高!ペスカトーレ風海老のトマトソースパスタレシピ 

海老料理お好きですか。今回は、ペスカトーレ風海老のトマトソースパスタを作りました♪プリプリの海老がトマトソースにからんで美味しい一品です♪

6月15日★グーテで買ったフランスパンをカリッと焼いてまろやかクリームシチューに添えて★

6月15日(月)はどんな1日でしたか? 私は仕事だったので、あっという間に一日が過ぎてしまいました。 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ~目次~ カリッと焼いたフランスパンとクリームシチュー♪ まろやかクリームシチュー(4人前) <…

6月14日 無性に食べたい鰻!今年の土用の丑の日は7月21日らしい。でも、その日を待たずに鰻を食べに行きたい!

6月14日(日)はどんな一日でしたか? 今日はゴルフの練習に行きましたが、大混雑していたので帰ってきました 少しずつ、人の動きが戻っているように思えますね 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ~目次~ 今日のテーマは鰻!無性に鰻が…

6月13日★もっとごまを食べよう!新メニュー「塩鯖のごまソテー」&「冷え冷えの讃岐うどん」で梅雨を乗り切ろう★

6月13日(土)はどんな一日でしたか。 今日は、久しぶりに夫の実家へ。 手土産は、大好きなケーキ屋さんのスイーツにしました。 お金を消費する快感や満足感を久しぶりに味わった日でした。 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ~目次~ 今…

6月12日★1ヶ月記念メニューは「ジューシーハンバーグセット」&ブログ1ヶ月間の振り返り&BEST5メニュー★

今日でブログを始めて1ヶ月になります! 祝!ブログ開設1ヶ月! ご報告!今日から、ブログ名を「マムのおうちごはん」に変更しました。 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ~目次~ 今日のお祝いメニュー「ジューシーハンバーグセット」…

6月11日★帰宅するとお鍋にカレーがたっぷり♪♪作ってもらったおうちご飯に感謝!いただきまーす★

~目次~ 今日の夕食は、カレーライスセット♪ ミックスビーンズ入りサラダの作り方(3人前) <材料> <作り方> トマトのチーズ焼きの作り方(3人前) <材料> <作り方> カレーを食べた後、お鍋にこびりついたカレーはどうしていますか? ゴムベラ、重…

6月10日★じめじめした梅雨に何を食べますか。旬の鰹のタタキをいただきま~す★

~目次~ 今夜は「鰹のタタキ定食」♪ おススメ!鰹の栄養は? 鰹には旬が2回あるらしい おいしく健康的に食べるなら「たたき」がおすすめ 鰹のタタキ用の「にんにく醤油」 <材料> <作り方> 今日のお昼は、冷やし中華ランチ♪ ~さいごに~ 6月10日(…

6月9日★近頃…中華料理のおうちご飯にハマっています!!今夜は絶品ベビーホタテ入り中華丼★

~目次~ 今夜は、「ホタテの中華丼定食」♪ 「ホタテの中華丼」の作り方(4人前) <材料> <作り方> 牛肉とピーマンのシャキシャキ炒め(4人前) <材料> <作り方> 「ごま」を効率よく食べるには「すりごま」で! ~今日のランチは、バターチキンカ…

6月8日★旬の食材を食べていますか!今日の主食は、鰆の塩焼きと茄子の中華風炒め★

~目次~ 今日の夕食は、鰆の塩焼き定食♪ 茄子の中華風炒め <材料> <作り方> スパゲティサラダ <材料> <作り方> 今日の昼食は、担々麺ランチ♪ 肉味噌の作り方 <材料> <作り方> 魚料理するとき、魚臭くなりませんか 魚料理は魚臭いのが難点 魚臭…

6月7日★がっつり飯はランチタイムに!マム特製「トンテキ」をおうちご飯で食べよう

~目次~ 今日の昼食は、特製トンテキランチ♪ 特製トンテキの作り方(3人前) <材料> <作り方> なすびとしめじのソテーの作り方(3人前) <材料> <作り方> オクラと玉ねぎのスープ(3人前) <材料> <作り方> ~さいごに~ 6月7日(土)はど…

6月6日★梅雨で食欲がない!でも半田そうめんならつるっと食べられた。半田そうめんとかき揚の取り合わせは最高です★

~目次~ 今日の夕食は「半田そうめんとかき揚げ」♪(9品目) 半田そうめんの魅力 半田そうめんの茹で方 <材料> <作り方> カニかま入りかき揚げの作り方 <材料> <作り方> 人参のナムル入りオムレツの作り方 <材料> <作り方> 人参ナムルの作り方…

6月5日★まるでSABARレストラン!!鯖料理をおうちごはんでいただきます★

今日の夕食は「鯖の素揚げ 大根おろしかけ」♪ 「鯖の素揚げ 大根おろしかけ」の作り方(4人前) <材料> <作り方> 余った材料の使い方 大根おろしの効能 サラダには手作りのごまドレッシングを添えて 手作りごまドレッシングのレシピ ~さいごに~ 6月…

6月4日★絶品ナムルが美味しすぎる!色鮮やかな焼肉ビビンバ丼を夕食に♪ナムルの味がたまりません★

焼肉ビビンバお好きですか?私は大好きです。ナムルがそれぞれに味がついていて、焼肉、生卵にコチジャンを混ぜてたべます♪

食事にごまを取り入れよう!知らなかったごまの魅力とすりごまの栄養効果

ごまには”ゴマリグナン”という成分があります それは老化防止やコレステロールの低下、アルコールの分解を促す働きがあります でも、すりごまにして食べないと栄養効果がありません 前からサラダや和え物に使うドレッシングを家で作りたいと考えていました。…

食べるために磨く?磨くために食べる?食べることと同じくらい大切な口腔ケアの話

今日は、食事と同じくらい大切な「口腔ケア」について 人って、食べないと生きていけない。 生きるために食べる。 食事することは本当に楽しいし、幸せ。 食事することで元気がみなぎり、生きていける。✨ でも、食べると必ず口の中が汚れる。 口腔ケアってど…

★今日は一カ月ぶりの職場!疲労回復にはグリーンスムージーとお風呂、睡眠でバッチリ★

今日は、「疲労回復」についてです。 思い返すと自宅待機を言い渡されてから一カ月が経ち、久しぶりに出勤しました。 自宅待機になった頃は、「わ~休みだ~」と内心飛び跳ねるくらい嬉しくて、コロナウィルスは怖いけれど、仕事のストレスから解放された気…