マムのおうちごはん

マムが作る愛情いっぱいの料理レシピブログ

グルメ

1月26日 私のお気に入り「はくばくの十六穀米ごはん」はおススメです♪

十六穀米ごはんを食べていますか。食物繊維を多く含む雑穀米は腸内の活動を活発化させ善玉菌を増やす働きがあります。黒米や赤米に含まれるポリフェノールには抗菌作用があり、噛み応えもあり白米より満腹感を得られます。簡単に摂取できる十六穀米ごはんを…

1月22日 【豆腐料理レシピ】鶏肉の豆腐ハンバーグはヘルシー&食べ応えある

余った豆腐はどのように使いますか?今日は、お鍋で余ったものを豆腐ハンバーグにしてみました。鶏肉を使った豆腐ハンバーグはヘルシーで食べ応えがあるので罪悪感が無く食べられました。これおススメです♪

1月14日 【食パンレシピ】佐藤健が作る「こがしマヨたまトースト」を作ってみた

食パンレシピ「こがしマヨたまトースト」をCMのように作ってみた。マヨネーズと卵の相性は抜群。ぜひ、お試しあれ。

1月9日 【ロールキャベツレシピ】ロールキャベツの味付けはどうしてる?

ぶんぶんチョッパーを使って時短でロールキャベツを作りました。とても美味しく出来たので、レシピをご紹介します。

1月7日 「ぶんぶんチョッパー」 調理時間が短縮できて超簡単!これは使える!

今日は、優秀な調理器具「ぶんぶんチョッパー」の紹介です。料理研究家リュウジさんが使っていたのを見てすぐに購入しました。これは使えます!

1月2日 主婦にとってお正月はまるで激務?でも楽しいお正月でした♪

明けましておめでとうございます。主婦にはお正月はないくらい忙しい?今年も良い年にしましょう。

12月30日 2020年1年間お世話になりました。今年最後のご挨拶を♪

今年1年のありがとうを言葉にしました。来年もよろしくお願いします。

12月29日 ホットサンドメーカーで餃子焼き方がパリパリに

今日は、ホットサンドメーカーで餃子を焼きました。簡単なのに、美味しい!外はパリッ、中はジューシー。ぜひ、お試しあれ。

12月24日 【ローストビーフ簡単】メリークリスマス!ローストビーフをおうちごはんで作りました♪

クリスマスには何を食べますか?我が家はローストビーフにしました♪朝、仕事に行く前に下ごしらえして帰宅してスライスしてタレをつけていただきました♪

12月20日 ホットサンドメーカーを使って簡単カレーパンを作ってみた♪

たまに食べたくなるカレーパン。今日は、ホットサンドメーカーを使って余ったカレーをカレーパンにしました。とても簡単で笑っちゃいます♪

12月13日【ドレッシングレシピ】ブルーチーズソースを焼いたかぼちゃにディップして。

今日のマムのおうちごはんは、脳卒中のリスクを半分にする食べ物「ブルーチーズ」を使ったソースです。

12月11日【魚料理レシピ】はちみつを使ったぶりの照り焼きレシピをご紹介♪はちみつの魅力を再発見!!

はちみつには驚くべき健康効果がたくさん。砂糖の代わりにはちみつを使ってぶりの照り焼きを作りました。健康と美容のためにももっとはちみつを使ってみませんか。

11月28日 ハンバーグをやめてロールキャベツにしてみた♪肉の旨味を感じよう!

メニューの変更ってよくあること。ハンバーグを作るつもりでしたが、急遽スープ的なものを食べたくなりロールキャベツに変更しました。

9月2日【焼き物レシピ】木綿豆腐が冷蔵庫で残ったまま!!だから豆腐入りハンバーグにしました♪

お豆腐を買いすぎて冷蔵庫で眠ったままなんてことありませんか?お豆腐は買ったら早い目に使いきりましょうね。

9月1日【揚げ物レシピ】プリプリの海老を大葉と合わせて揚げました♪カリッ、ぷりっと良い音!

海老が好きな人は多いと思いますが、そんな海老をおうちごはんでも美味しく食べられます。それには、海老の下処理が必要です。レシピだけではなく下処理の情報も載せています。お役立てください。

8月31日【蒸しものレシピ】蒸し料理にして野菜をもっと食べましょう!美味しいソースをディップして♪

野菜を食べる調理法はどうされていますか。私は最近蒸して食べることが多く、とても美味しいと感じています。面倒だと思われるかもしれませんが、お鍋にお湯を沸かして蒸し器に入れて待つだけ。簡単ですよ♪

8月30 日【鶏もも肉を使った料理】鶏もも肉のオイスターソース炒め♪美味しくて白ご飯が止まらない!

タンパク質の消化吸収に優れている鶏肉。その鶏もも肉1枚を使った簡単レシピをご紹介♪

8月29日【美味しい非常食】防災の日9月1日までにストックを!温めずに食べられる非常食をご紹介♪

9月1日は防災の日です。これを機会に非常食を見直しませんか。ストックしている食料品の賞味期限など見直しましょう。

8月28日【蒸しものレシピ】冷製茶碗蒸しを作りました♪かにかまぼことカイワレ大根をトッピング。

ふと茶碗蒸しを作りたくて、だし醤油を使って作りました。かにかまぼこが、まるでカニ身のように感じます。暑い夏にぴったりの冷製茶碗蒸しをどうぞ♪

8月27日【炒め物レシピ】小松菜のチャンプルーを作りました♪鶏ひき肉と豆腐を入れると絶品です♪

小松菜は栄養が豊富で良い効果のある野菜です。炒め物や鍋物に合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

8月26日【鮭レシピ】一日寝かせた鮭のトマト風味さっぱり漬けを作りました♪

ソテーした鮭をトマトジュースベースのタレに一晩漬けます。定番の醤油味ではなくトマト風味でさっぱりと仕上げました。

8月25日【ハワイ料理レシピ】簡単にできるアヒポキ丼♪大好きなまぐろとアボカドをいただきます!

南国のリゾートといえば、ハワイ。日本人にもとても人気の観光地。そんなハワイで食べられる、大人気グルメの「アヒポキ」はご存知ですか?今日はアヒポキ丼のレシピをご紹介します♪

8月24日【冷麺レシピ】長芋とオクラを使ってネバトロ中華風そうめんを作りました♪食欲がない時はこれ!

つるっと食べられるそうめんをアレンジしてみました。食欲がない時にお勧めです♪

8月21日【ドレッシングレシピ】無糖ヨーグルトを使って簡単自家製ドレッシングを作ります♪野菜にGOOD!

おうちごはんで野菜サラダや、蒸したお肉やお魚にかける自家製ドレッシングをちょっと作ってみませんか?出来たばかりのドレッシングは美味しいですよ♪

8月19日【チーズ料理レシピ】スウェーデン料理のハッセルバックポテトのレシピ♪チーズが美味し過ぎ!

ハッセルバックポテトの名前の由来は、スウェーデンのストックホルムにある“Hasselbacken Hotel and Restaurant”からきているとか。チーズたっぷりのポテト料理の出来上がりです。

8月18日【ピカタレシピ】豆腐料理の豆腐のピカタレシピをご紹介♪大根おろしをかけてヘルシーです♪

豆腐の水切り処理を完全にすることで、色々な料理に使えます。豆腐のピカタと、今までにご紹介した豆腐レシピをお伝えします。

8月16 日【スープレシピ】冷製コーンポタージュスープレシピをご紹介♪ミキサーで速攻完成!

夏はやっぱり冷たいものが飲みたい。食事に冷製スープを用意しました。でも、ミキサーで材料を入れて混ぜるだけ♪超簡単スープレシピです。

8月15日【パスタレシピ】茄子のトマトスープパスタレシピをご紹介♪スープが旨すぎ~たまりません!

この時期ツルっとのどごしの良い麺類をよく食べますよね。パスタもそのひとつ。旬の茄子とベーコンを使った茄子のトマトスープパスタはスープが絶品です。

8月14日★【蒸し料理レシピ】海老シュウマイレシピをご紹介♪海老がプリプリ!隠し味?の豚肉が最高♪

蒸し料理の中でも海老の旨味が詰まったしゅうまい。熱々の海老シュウマイをおうちごはんでいただきました。

8月13日★【保存版】「タレ・ソース」特集!6メニューのソース・たれレシピをご紹介♪保存してね!

今までブログで紹介した料理の中でも、少し変わったソースやタレなどのご紹介です。市販のを使わずに、自分で作ってみました。ぜひ手作りタレやソースを使っておうちごはんのレパートリーを増やしてくださいね。