グルメ
東京グルメ旅。久しぶりの東京で、息子が連れて行ってくれた江戸前寿司の名店をご紹介します。「銀座鮨かねさか」は素晴らしいお店です。
東京グルメ旅。久しぶりの東京で、息子が連れて行ってくれた焼肉の名店をご紹介します。「雪月花銀座」は素晴らしいお店です。
東京グルメ旅。久しぶりの東京で、息子が連れて行ってくれた鰻の名店をご紹介します。「うなぎ時任」は素晴らしいお店です。
フードシェアリングアプリを知っていますか？安全なのに売り切るのが難しい食品を手頃な値段で販売するアプリです。食品ロスを少しでも減らせるようにしたいですね。
十六穀米ごはんを食べていますか。食物繊維を多く含む雑穀米は腸内の活動を活発化させ善玉菌を増やす働きがあります。黒米や赤米に含まれるポリフェノールには抗菌作用があり、噛み応えもあり白米より満腹感を得られます。簡単に摂取できる十六穀米ごはんを…
海老が好きな人は多いと思いますが、そんな海老をおうちごはんでも美味しく食べられます。それには、海老の下処理が必要です。レシピだけではなく下処理の情報も載せています。お役立てください。
おうちごはんで野菜サラダや、蒸したお肉やお魚にかける自家製ドレッシングをちょっと作ってみませんか？出来たばかりのドレッシングは美味しいですよ♪
夏はやっぱり冷たいものが飲みたい。食事に冷製スープを用意しました。でも、ミキサーで材料を入れて混ぜるだけ♪超簡単スープレシピです。
この時期ツルっとのどごしの良い麺類をよく食べますよね。パスタもそのひとつ。旬の茄子とベーコンを使った茄子のトマトスープパスタはスープが絶品です。
蒸し料理の中でも海老の旨味が詰まったしゅうまい。熱々の海老シュウマイをおうちごはんでいただきました。
今までブログで紹介した料理の中でも、少し変わったソースやタレなどのご紹介です。市販のを使わずに、自分で作ってみました。ぜひ手作りタレやソースを使っておうちごはんのレパートリーを増やしてくださいね。
やはりご飯メニューが好き♪インドネシア料理のナシゴレンを自宅のホットプレートで作りました。簡単メニューです。ご家族でワイワイと作ってみてください♪
ミラノ風カツレツをライ麦パンではさんでみました。カツレツはパンにもとても合います。立派なサンドイッチができました♪
ミラノカツレツをご存じですか。今日は、ミラノカツレツレシピとミラノカツレツ誕生の由来、豚肉の栄養をお伝えします。
無糖ヨーグルトを買って、フルーツを一緒に食べる習慣を毎朝食おこなっています。乳酸菌のおかげでしょうか？腸が元気な気がします♪
緑黄色野菜食べていますか？暑い夏には、焼く、炒めるという調理が多いですね。そんな時、ピーマンも一緒に炒めてぜひ食べてくださいね。体の疲労回復にきっと効くと思います♪
年齢に関係なく大好きなB級グルメのお好み焼き。お好み焼き粉を使わずに、栄養のある長芋をすって入れれば、小麦粉は通常の半分くらいで済みます。また、ふわふわの食感になります。長芋入りお好み焼きをおうち ごはんでいかがですか。
はちみつについて調べると驚くべき健康効果がたくさんありました。健康と美容のためにももっとはちみつを使いたいと思いました。ぜひ、料理に使ってみませんか。
今話題の台湾カステラをご存じですか。新食感のカステラです。スイーツ好きにはたまらない味♪引換券をもらって購入してきました！まだ食べていないあなたもぜひ！
先日茹でたうどんの残りが冷蔵庫にあったので、焼きうどんにすることに決定！肉類をどうしようかと思ったところ、あ～っ！肉味噌があった～。担々豆腐の肉味噌をアレンジしました♪
「盛岡冷麺」を食べたことありますか。私は、数年前に行った東北で初めて食べました。その時の感動が今でも思い出されます。爽やかなピリ辛スープに、コシのある麺とトッピングのスイカ♪初めて食べた美味しさに心奪われました！
魚売り場で骨切りした鱧を買って鱧料理に挑戦！思っていたより簡単におうちごはんにできました。鱧の美味しさが上手く調理に反映できたと満足しました♪
肉味噌たっぷりの担々スープに豆腐を入れてみました。豆腐にすることで女性には嬉しいメニューに変身しました♪
ゴーヤチャンプルーは、今や定番メニューですね。今日は、マム流の苦味を和らげるこだわりや、素晴らしいゴーヤの栄養についての記事になります。
ドレッシングを手作りで作りました。栄養たっぷりの玉ねぎを使って。玉ねぎドレッシングです。サラダだけではなく、肉料理にも合います。
今日は、長芋と豚肉の豆板醤炒めを作りました。長芋は本来は生で食べるのが一番栄養を摂取できるようですが、今回は豚肉と炒めてホクホクした長芋を堪能しました。
二毛作の豆苗と鯖缶を使って中華スープにしました。鯖缶の鯖とスープを丸ごと使いコクのある味になり、シャキシャキした豆苗と一緒にいただけます。
モッツアレラチーズは、カプレーゼだけじゃない。オーブンで焼くと、他のチーズに負けないコクとまろやかな味わいがクセになる味です。
今日は、ごぼう料理をつくりました。豚肉とごぼうの柳川風煮付けです。卵でとじて、ふわふわの卵と一緒にいただきます。
今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ★おからパウダー入りハンバーグ★ 今日は、おからパウダーを使ってハンバーグを作りました。 いつもは、油ぎっとぎとでジューシーなハンバーグがお気に入りなのですが、今更ですが健康と美容のため糖質が…
