マムのおうちごはん

マムが作る愛情いっぱいの料理レシピブログ

レシピ

8月11日【サンドイッチレシピ】ミラノ風カツレツサンドイッチレシピをご紹介♪昨日に引き続き今日も!WOW

ミラノ風カツレツをライ麦パンではさんでみました。カツレツはパンにもとても合います。立派なサンドイッチができました♪

8月10日【イタリア料理レシピ】ミラノ風カツレツレシピをご紹介♪チーズとバターの味がたまりません!!

ミラノカツレツをご存じですか。今日は、ミラノカツレツレシピとミラノカツレツ誕生の由来、豚肉の栄養をお伝えします。

8月9日【ヨーグルトレシピ】フルーツヨーグルトレシピをご紹介♪腸の調子がGOOD!ヨーグルト食べてる?

無糖ヨーグルトを買って、フルーツを一緒に食べる習慣を毎朝食おこなっています。乳酸菌のおかげでしょうか?腸が元気な気がします♪

8月8日【炒め物レシピ】豚肉とピーマンの細切り炒めレシピをご紹介♪シャキシャキピーマン&肉の旨味~

緑黄色野菜食べていますか?暑い夏には、焼く、炒めるという調理が多いですね。そんな時、ピーマンも一緒に炒めてぜひ食べてくださいね。体の疲労回復にきっと効くと思います♪

8月7日【鉄板焼きレシピ】長芋入りお好み焼きレシピをご紹介♪ふわふわお好み焼きのベッドで寝てみたい~笑

年齢に関係なく大好きなB級グルメのお好み焼き。お好み焼き粉を使わずに、栄養のある長芋をすって入れれば、小麦粉は通常の半分くらいで済みます。また、ふわふわの食感になります。長芋入りお好み焼きをおうち ごはんでいかがですか。

8月6日【魚料理レシピ】はちみつを使ったぶりの照り焼きレシピをご紹介♪はちみつの魅力を再発見!!

はちみつについて調べると驚くべき健康効果がたくさんありました。健康と美容のためにももっとはちみつを使いたいと思いました。ぜひ、料理に使ってみませんか。

8月4日【炒め物レシピ】肉味噌入り焼きうどんレシピをご紹介♪タイ風焼きうどんが完成しました~!

先日茹でたうどんの残りが冷蔵庫にあったので、焼きうどんにすることに決定!肉類をどうしようかと思ったところ、あ~っ!肉味噌があった~。担々豆腐の肉味噌をアレンジしました♪

8月3日【冷麺レシピ】冷えっ冷えの盛岡冷麺レシピをご紹介!ソーメンに飽きたらこれ!

「盛岡冷麺」を食べたことありますか。私は、数年前に行った東北で初めて食べました。その時の感動が今でも思い出されます。爽やかなピリ辛スープに、コシのある麺とトッピングのスイカ♪初めて食べた美味しさに心奪われました!

8月2日【炒め物レシピ】人参しりしりレシピをご紹介♪人参って本当に栄養がすごい!もっと食べなくちゃ♪

「人参しりしり」ってご存じですか?人参を細切りにしてごま油で炒めます。人参本来の甘さが際立つメニュー。とても美味しくて、いくらでも食べられる味です。

8月1日【魚料理レシピ】鱧料理のハモのムニエルレシピをご紹介♪鱧ってこんなに美味しかったんだ~!!

魚売り場で骨切りした鱧を買って鱧料理に挑戦!思っていたより簡単におうちごはんにできました。鱧の美味しさが上手く調理に反映できたと満足しました♪

7月31日【豆腐レシピ】担々麺ならぬ担々豆腐レシピをご紹介♪肉味噌が美味し過ぎる!!

肉味噌たっぷりの担々スープに豆腐を入れてみました。豆腐にすることで女性には嬉しいメニューに変身しました♪

7月30日【炒め物レシピ】ゴーヤチャンプルーレシピをご紹介♪料理のポイントは豆腐の水切り!

ゴーヤチャンプルーは、今や定番メニューですね。今日は、マム流の苦味を和らげるこだわりや、素晴らしいゴーヤの栄養についての記事になります。

7月29日【ドレッシングレシピ】ステーキにも、もちろんサラダにも自家製ドレッシングをどうぞ♪

ドレッシングを手作りで作りました。栄養たっぷりの玉ねぎを使って。玉ねぎドレッシングです。サラダだけではなく、肉料理にも合います。

7月28日【炒め物レシピ】長芋と豚肉の豆板醤炒め♪炒めても美味しい長芋料理を召し上がれ★

今日は、長芋と豚肉の豆板醤炒めを作りました。長芋は本来は生で食べるのが一番栄養を摂取できるようですが、今回は豚肉と炒めてホクホクした長芋を堪能しました。

7月27日【スープレシピ】豆苗と鯖缶を中華風スープにして美味しくいただきましょう♪

二毛作の豆苗と鯖缶を使って中華スープにしました。鯖缶の鯖とスープを丸ごと使いコクのある味になり、シャキシャキした豆苗と一緒にいただけます。

7月26日★簡単モッツアレラチーズレシピ2♪サラダではなくグラタン風にオーブンで焼いてみました!焼いたトロットロのモッツアレラチーズが絶品★

モッツアレラチーズは、カプレーゼだけじゃない。オーブンで焼くと、他のチーズに負けないコクとまろやかな味わいがクセになる味です。

7月25日【和食レシピ】もっとごぼうを食べて腸活しましょう♪豚肉とごぼうの柳川風煮付け♪

今日は、ごぼう料理をつくりました。豚肉とごぼうの柳川風煮付けです。卵でとじて、ふわふわの卵と一緒にいただきます。

7月24日【ハンバーグレシピ】少しでも糖質を減らしたい♪おからパウダー入りハンバーグはいかが♪

今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ★おからパウダー入りハンバーグ★ 今日は、おからパウダーを使ってハンバーグを作りました。 いつもは、油ぎっとぎとでジューシーなハンバーグがお気に入りなのですが、今更ですが健康と美容のため糖質が…

7月21日【オードブルレシピ】熟したアボカドを生ハムで巻いてわさび醤油でいただきます~♪

アボカドを好きな人!は~い♪と聞こえてきそうです。スーパーに行けば、山積みにされているアボカド。本当に優秀な食材ですね。

7月20日【炒め物レシピ】ズッキーニの中華風炒めは豆板醤のピリッとした辛さが食欲をそそる~♪

ズッキーニ料理を作りました。豆板醤を使って中華風に炒めました。ズッキーニは、とても食物繊維が豊富な野菜です。ぜひあなたの食卓に上がりますように。

7月19日★モッツアレラチーズを使ったメニュー♪♪「豆腐入りカプレーゼ風サラダ」豆腐とモッツアレラチーズのもっちり触感と酸味あるトマトをオリーブオイルでいただきます★

今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ★豆腐入りカプレーゼ風サラダ★ 今日のレシピは豆腐入りカプレーゼ風サラダです。 今日も豆腐をサラダに入れたくて、イタリアン風に仕上げました。 水抜きした豆腐がふわふわで、モッツアレラチーズに負…

7月18日【煮込み料理レシピ】超簡単メニュー・チキンのトマトシチューにフランスパンは合う♪

7月18日(土)はどんな1日でしたか 今日は、夕方に近くの公園を1時間ほどウォーキングしました。 良い汗をかいてとても気持ちよかったです。 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 目次 超簡単チキンのトマトシチュー 材料(4人前) 作り方…

7月17日【炒め物レシピ】豆苗のチャンプルーはコスパ・栄養・調理時間・味も良し♪

7月17日(金)はどんな1日でしたか いつも施術してくれるネイリストさんが読者さんなのですが 多忙で料理に時間をかけられないとのこと。 彼女のために、時短で出来るヘルシーメニューを紹介しちゃいます。 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございま…

7月15日【魚料理レシピ】タンドリーサバを一晩かけて作りました。カレー味とヨーグルトの酸味を効かせて♪

タンドリーサバって何?と思いますよね。タンドリーチキンのように、タレに一晩漬けて焼きました。カレーとヨーグルトの酸味が合わさって、青魚に合います。

7月13日【炒め物レシピ】豚肩ロース肉のオイスターソース炒めは白ご飯に合うメニュー♪

7月13日(月)はどんな1日でしたか 私は歯科検診に行って、奥歯が磨けていないと注意されました。 トホホ。磨いていたつもりでしたが、雑になっていたのでしょう。反省 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 目次 ★オイスターソースレシピ★ …

7月12日★ブログ始めて2ヶ月記念!初投稿と同じメニュー「鱈のフライ」のレシピ&2ヶ月の振り返り。読者のみなさんありがとうございます★

7月12日(土)はどんな1日でしたか ブログを開始して今日で2ヶ月になりました。 これまで1日も休まず記事を書き続けてこられたのは、読者さんのおかげです。 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 目次 ★第1回目に投稿した「鱈のフライ」★ …

7月11日【和食レシピ】オカヒジキを使っておひたしを作りました!クセが無くて美味しいです♪

7月11日(土)はどんな1日でしたか 今日は雨が上がっている間にウォーキングをしました。 汗をいっぱいかきましたが、とても気持ち良かったです。 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 目次 ★オカヒジキを使っておひたしを作りました★ オカ…

7月10日★もっとお酢を料理に使いましょう!調味料とお酢で煮るだけの「鳥手羽元のさっぱり煮」は美味しくてWOW♪お代わりしちゃいます!★

7月10日(金)はどんな1日でしたか 今日は天気が安定しなかったので、洗濯物をベランダに干したり、入れたり・・・結局あまり乾きませんでした。トホホ 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 目次 ★鳥手羽元のさっぱり煮★ 鳥手羽元のさっぱ…

7月9日★揚げ物が食べたい!ホクホクの男爵イモを使ってコロッケを揚げました!はふっはふっ言いながら熱々のコロッケを召し上がれ★

7月9日(木)はどんな1日でしたか 私は、運動不足なのでラジオ体操をしました✨ 運動不足の時、気分を変えたい時、眠気がある時は 努めてラジオ体操やストレッチをしようと思います 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 目次 ★ホクホクの男…

7月8日【冷製パスタレシピ】コーンと胡瓜を使って冷製パスタを作りました♪暑い夏には最高です!

7月8日(水)はどんな1日でしたか 早朝から全国的に雨がよく降り、地域によっては大きな被害が 出ている状況です。 新型コロナウィルスに続いて、自然災害が起こるとは。 全て、地球環境の悪化によるものなのでしょうか。 今日もブログをご覧いただき、あり…