マムのおうちごはん

マムが作る愛情いっぱいの料理レシピブログ

野菜料理

8月19日【チーズ料理レシピ】スウェーデン料理のハッセルバックポテトのレシピ♪チーズが美味し過ぎ!

ハッセルバックポテトの名前の由来は、スウェーデンのストックホルムにある“Hasselbacken Hotel and Restaurant”からきているとか。チーズたっぷりのポテト料理の出来上がりです。

8月16 日【スープレシピ】冷製コーンポタージュスープレシピをご紹介♪ミキサーで速攻完成!

夏はやっぱり冷たいものが飲みたい。食事に冷製スープを用意しました。でも、ミキサーで材料を入れて混ぜるだけ♪超簡単スープレシピです。

8月8日【炒め物レシピ】豚肉とピーマンの細切り炒めレシピをご紹介♪シャキシャキピーマン&肉の旨味~

緑黄色野菜食べていますか?暑い夏には、焼く、炒めるという調理が多いですね。そんな時、ピーマンも一緒に炒めてぜひ食べてくださいね。体の疲労回復にきっと効くと思います♪

8月7日【鉄板焼きレシピ】長芋入りお好み焼きレシピをご紹介♪ふわふわお好み焼きのベッドで寝てみたい~笑

年齢に関係なく大好きなB級グルメのお好み焼き。お好み焼き粉を使わずに、栄養のある長芋をすって入れれば、小麦粉は通常の半分くらいで済みます。また、ふわふわの食感になります。長芋入りお好み焼きをおうち ごはんでいかがですか。

8月2日【炒め物レシピ】人参しりしりレシピをご紹介♪人参って本当に栄養がすごい!もっと食べなくちゃ♪

「人参しりしり」ってご存じですか?人参を細切りにしてごま油で炒めます。人参本来の甘さが際立つメニュー。とても美味しくて、いくらでも食べられる味です。

7月30日【炒め物レシピ】ゴーヤチャンプルーレシピをご紹介♪料理のポイントは豆腐の水切り!

ゴーヤチャンプルーは、今や定番メニューですね。今日は、マム流の苦味を和らげるこだわりや、素晴らしいゴーヤの栄養についての記事になります。

7月28日【炒め物レシピ】長芋と豚肉の豆板醤炒め♪炒めても美味しい長芋料理を召し上がれ★

今日は、長芋と豚肉の豆板醤炒めを作りました。長芋は本来は生で食べるのが一番栄養を摂取できるようですが、今回は豚肉と炒めてホクホクした長芋を堪能しました。

7月27日【スープレシピ】豆苗と鯖缶を中華風スープにして美味しくいただきましょう♪

二毛作の豆苗と鯖缶を使って中華スープにしました。鯖缶の鯖とスープを丸ごと使いコクのある味になり、シャキシャキした豆苗と一緒にいただけます。

7月26日★簡単モッツアレラチーズレシピ2♪サラダではなくグラタン風にオーブンで焼いてみました!焼いたトロットロのモッツアレラチーズが絶品★

モッツアレラチーズは、カプレーゼだけじゃない。オーブンで焼くと、他のチーズに負けないコクとまろやかな味わいがクセになる味です。

7月25日【和食レシピ】もっとごぼうを食べて腸活しましょう♪豚肉とごぼうの柳川風煮付け♪

今日は、ごぼう料理をつくりました。豚肉とごぼうの柳川風煮付けです。卵でとじて、ふわふわの卵と一緒にいただきます。

7月21日【オードブルレシピ】熟したアボカドを生ハムで巻いてわさび醤油でいただきます~♪

アボカドを好きな人!は~い♪と聞こえてきそうです。スーパーに行けば、山積みにされているアボカド。本当に優秀な食材ですね。

7月20日【炒め物レシピ】ズッキーニの中華風炒めは豆板醤のピリッとした辛さが食欲をそそる~♪

ズッキーニ料理を作りました。豆板醤を使って中華風に炒めました。ズッキーニは、とても食物繊維が豊富な野菜です。ぜひあなたの食卓に上がりますように。

7月17日【炒め物レシピ】豆苗のチャンプルーはコスパ・栄養・調理時間・味も良し♪

7月17日(金)はどんな1日でしたか いつも施術してくれるネイリストさんが読者さんなのですが 多忙で料理に時間をかけられないとのこと。 彼女のために、時短で出来るヘルシーメニューを紹介しちゃいます。 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございま…

7月11日【和食レシピ】オカヒジキを使っておひたしを作りました!クセが無くて美味しいです♪

7月11日(土)はどんな1日でしたか 今日は雨が上がっている間にウォーキングをしました。 汗をいっぱいかきましたが、とても気持ち良かったです。 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 目次 ★オカヒジキを使っておひたしを作りました★ オカ…

7月8日【冷製パスタレシピ】コーンと胡瓜を使って冷製パスタを作りました♪暑い夏には最高です!

7月8日(水)はどんな1日でしたか 早朝から全国的に雨がよく降り、地域によっては大きな被害が 出ている状況です。 新型コロナウィルスに続いて、自然災害が起こるとは。 全て、地球環境の悪化によるものなのでしょうか。 今日もブログをご覧いただき、あり…

7月5日★今日は簡単レシピ「ウェイパーを使って野菜ラーメンを食べよう」しっかり野菜を食べて夏バテ防止★

7月5日(日)はどんな1日でしたか 私は、マイナポイントを調べて、申し込みしました✨ 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 目次 ★野菜たっぷりらーめん★ 野菜らーめん 材料(3人前) 作り方 ★アレンジできます★ ★野菜たっぷりのメニューで…

6月30日★今日はぶりを使った料理!「マム流ぶり大根」が完成!ぶりも大根も煮汁も美味しくて白ご飯が止まらない★

6月30日(火)はどんな1日でしたか 早いもので今日は6月の最終日ですね。 キャッシュレス・ポイント還元事業が本日をもって終了します。残念! 何か、駆け込みで大きな物を買われましたか? 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ~目次~ ★…

6月29日★この季節、旬の茄子を食べたい!熱々に焼けた茄子を氷水でキュッと冷やして、さっぱりといただきま~す★

6月29日(月)はどんな1日でしたか 私は、仕事の日でした。 会社の勤務体制はコロナ前のようには戻っていませんが、周りの商業施設には多くの人出が見られました。 今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。 ~目次~ ★焼き茄子をガスコンロの魚…