今日でブログを始めて１ヶ月になります！👏
💖祝！ブログ開設１ヶ月！💖
ご報告！今日から、ブログ名を「マムのおうちごはん」に変更しました。👍
今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。😄
～目次～
- 今日のお祝いメニュー「ジューシーハンバーグセット」♪
- ジューシーハンバーグの作り方（４人前）
- ブログ開設後１ヶ月の振り返り
- 過去１ヶ月の料理で「好きなメニューBEST５」
- 1ヶ月記念に「LeTAO]のチーズケーキでお祝い
- ～さいごに～
今日のお祝いメニュー「ジューシーハンバーグセット」♪
（12品目）
ハンバーグ・・・・・・・・合いびき肉、玉ねぎ、
付け合わせ・・・・・・・・卵、ブロッコリー、人参、舞茸、トマト
スープ・・・・・・・・・・玉ねぎ、じゃがいも
納豆・・・・・・・・・・・納豆、青ネギ
白ご飯
ジューシーハンバーグの作り方（４人前）
＜材料＞
合い挽き肉・・・・・４００ｇ
玉ねぎ・・・・・・・中１個（約１５０ｇ）
玉ねぎを炒める油・・小さじ２杯
ハンバーグを焼く油・大さじ１杯
卵・・・・・・・・・１個
塩・・・・・・・・・小さじ１杯強
パン粉・・・・・・・大さじ２．５杯
牛乳・・・・・・・・大さじ２杯
ナツメグ・・・・・・少々（３振りほど）
こしょう・・・・・・少々（３振りほど）
※ハンバーグソースは、「ケチャップ」か「大根おろしと味ぽん」にしました。
（大根おろしが好きなのです。。。笑）
他のソースにするなら、デミグラスソース、ホワイトクリームソースなどでも合うと思います。
＜作り方＞
①玉ねぎはみじん切りにしてフライパンで炒めてから冷ます。
②少し深めのお皿にパン粉と牛乳を入れてふやかしておく。
③ボウルに冷めた①と合い挽き肉、卵、塩、②、ナツメグ、こしょうを入れて混ぜる。
④手で混ぜても良いし、へらを使って混ぜても良い。
⑤しっかり混ざったらボウルの中でひとまとめにして、冷蔵庫で３０分ほど寝かせる。
⑥ハンバーグを焼く分量に分けて、手でまとめてフライパンに入れていく。
（今日は約１５０gを３人前と弁当用に５０gを３個分焼いた）
⑦⑥をフライパンでしっかり焼き目を付ける。
⑧両面に焼き目がついたら、フライパンからハンバーグを耐熱皿に移す。
⑨耐熱皿の上からアルミホイルをかける。（焦げ付かないようにするため）
⑩オーブンかオーブントースターで２２０℃くらいの設定で５分程焼いてハンバーグの中にしっかり火が通るようにする。
⑪⑩が焼けたら取り出し、お皿に盛る。
⑫和風にするなら、大根おろしと味ぽんで食べる。洋風にするにはケチャップで食べる。
🍲 🍝 🥣 🍜 🦪 🍣 🍛 🥧
ブログ開設後１ヶ月の振り返り
ブログを始めて苦労したこと
★わからないことが多く、はてなブログ内で何度も調べて学んだ。
★どうやったらプレビューが増えるか分からなかった。
★Proに変更する時、簡単そうに思えたが知らないことばかりでとても難しかった。
★ブログの内容や、スタイル、デザインなど確立させるまで時間がかかった。
ブログを始めて良かったこと
★色々な方のブログを読むのが楽しい。
★ブロガーさんと、コメントを通じての交流にワクワクする。
★自分のブログに、スターやブックマークをもらうことでやりがいを感じる。
★自分の料理のレシピをブログに文字として記録することができたこと。
★作ったことのない料理に挑戦する意欲が沸いたこと。
🍨 🍩 🍪 🎂 🍰 🧁 🍦 🍮
過去１ヶ月の料理で「好きなメニューBEST５」
※セルフチョイスですが、勝手にBEST５を選びました😁
★１位 焼肉ビビンバ丼
★２位 ホタテの中華丼定食
★３位 簡単ハヤシライスランチ
★４位 鰆の塩焼きと茄子の中華風炒め
★５位 つけ麺と手羽先煮付け定食
私なりにBEST５を決めました。
宜しければ、皆さんのBEST５教えてくださいね。
1ヶ月記念に「LeTAO]のチーズケーキでお祝い
1ヶ月記念にケーキでもと思っていましたが、そうそう５月に海外から帰国した遠方に住む息子から母の日にもらっていたLeTAOのチーズケーキがあった！と思い出し、食べました！
美味しかったです～チーズが濃厚で美味でした🍰
🍉 🍇 🍍 🍈 🍊 🥑 🥬 🍋
～さいごに～
ブログを開設して 1ヶ月はあっという間に過ぎました。😆
これからもブログを続けていきます。👍
そして、作る料理もレベルを上げていきたいと思います。✨
どうか、これからも「マムのおうちごはん」をよろしくお願いします。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
THANK YOU💖
