6月15日（月）はどんな1日でしたか？😊
私は仕事だったので、あっという間に一日が過ぎてしまいました。😆
今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。💖
～目次～
カリッと焼いたフランスパンとクリームシチュー♪
（９品目）
クリームシチュー・・・・・・鶏肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも
サラダ・・・・・・・・・・・レタス、トマト、胡瓜、ベーコン
フランスパン・・・・・・・・オリーブオイルを付けて
夕食はシチューとフランスパンにしようと考えていたので、朝からシチューを作っておきました。
夫はフランスパンが大好きなんです。
パンの中でも1位にランクインするかと。
この数ヶ月美味しいフランスパンが手に入らなかったので、今日は仕事の帰りに購入しました。
（↑マムのイラスト）
まろやかクリームシチュー（４人前）
＜材料＞
鶏もも肉・・・・・・・１枚
玉ねぎ・・・・・・・・中１個
人参・・・・・・・・・１/4本
じゃがいも・・・・・・メークイン２個
水・・・・・・・・・・６００㎖
コンソメ・・・・・・・２個
塩・こしょう・・・・・適量
牛乳・・・・・・・・・１カップ
小麦粉・・・・・・・・２５ｇ
バター・・・・・・・・２５ｇ
＜作り方＞
①鶏モモ肉は、一口大に切る。
②玉ねぎ繊維を切るように、薄切りにする。
③人参は乱切りにする。
④じゃがいもは乱切りにする。
⑤鍋で①～③まで入れて炒める
⑥⑤に火が通ったら、じゃがいも、水、コンソメを入れて煮る。
⑦ホワイトソースを作るため、牛乳を耐熱容器に入れて１分温めておく。
⑧耐熱のボウルにバターを入れて電子レンジで１分加熱する。
⑨⑧を電子レンジから取り出し、小麦粉を入れて混ぜる。
⑩⑨をまた電子レンジに入れて１分加熱する。
⑪⑩を電子レンジから取り出し、混ぜる。
⑫⑪をまた電子レンジに入れて１分加熱する。
⑬⑫を電子レンジから取り出し、温めた牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
⑭⑬をまた電子レンジに入れて１分加熱する。
⑮⑭を電子レンジから取り出し、混ぜる。
⑯⑮をまた電子レンジに入れて１分加熱する。
⑰⑯を電子レンジから取り出して、煮た鍋にざるで漉しながら混ぜる。
⑱⑰を煮て、灰汁をしっかり取る。
⑲塩・こしょうで味を調えてできあがり
※ホワイトソースは、鍋で作るより電子レンジを使うと楽で、失敗しません。
＜カリッと焼いたフランスパンを添えて＞
フランスパンは、トースターでカリッと焼きます。
私は、オリーブオイルとクレージーソルトを混ぜ合わせたものに付けて食べました。
ちなみに、夫はとても喜んでくれました。
良かったです♪
昨日の夕食はサーモンフライ定食でした♪
（１１品目）
サーモンフライのトレー・・・・・鮭、レタス、トマト、エリンギ
冷奴・・・・・・・・・・・・・・豆腐、青ネギ
スープ・・・・・・・・・・・・・玉ねぎ、わかめ、卵
ほうれん草のおひたし・・・・・・ほうれん草、じゃこ
サーモンをフライにすると、硬い皮がカリカリになって丸ごといただけます。
もっと魚を食べないといけませんね～！
～さいごに～
今日は特に夫の誕生日でもなく、お祝いごとでもなかったのです。
ですが、好きなフランスパンを食べて夫はご機嫌でした。
また、明日からの料理もがんばります～。
今日も最後までお読みいただき、ありがとうごさいました。
ＴＨＡＮＫ ＹＯＵ💖
