マムのおうちごはん

マムが作る愛情いっぱいの料理レシピブログ

6月17日★誰でも作れる簡単レシピ!たった15分で作るチーズの豚肉巻きはトロトロのチーズが溢れ出してたまらな~い味★

6月17日(水)はどんな一日でしたか😊

 

私は、1週間ぶりに食材の買い出しに行きました。🚗💨

 

空いている1時くらいに行って1週間分の食材を買ってきました。👍

 

今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。💖

 

  ~目次~ 

 

 

  🍖 🍗 🍖 🍗 🍖 🍗 🍖 🍗

 

トロトロのチーズがたまらない!チーズの豚肉巻き

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マムの「チーズの豚肉巻き」と赤ワイン

 

チーズの豚肉巻き(3人前)

<材料>

🍖豚肉ローススライス・・・・・・・・12枚

 

🍖切れてるチーズ・・・・・・・・・・12枚

 

🍖こしょう・・・・・・・・・・・・・少々

 

🍖小麦粉・・・・・・・・・・・・・・小さじ1.5

 

🍖油・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2

 

※出来上がりは、1人2個です。

※切れてるチーズではなく、自分で切る場合は5~6mmくらいに切ると良いでしょう。私は、クラフトの切れてるチーズを使いました。

 

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豚肉ローススライスと切れてるチーズ
<作り方>

①まな板に豚肉を横に2枚広げる。

 

②広げた状態でこしょうだけ少しふりかけておく。(内側の部分)

 

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豚肉ローススライスを広げてチーズを置いた状態(上部は巻き終わった状態)

 ③広げた時に少し重なる部分がありチーズを端に置いて、端からチーズを巻いてくる。

(巻き終わった時にチーズが出ていたらやり直し。焼く前にチーズが肉から出ないように注意する)

 

④チーズを巻いた豚肉6個分に小麦粉を茶こしでこしながら振りかける。

 

⑤フライパンに油を入れて熱して、巻いた豚肉の巻き終わりの部分を下にして置いていく。

 

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フライパンにチーズを巻いた豚肉を並べたところ

 

⑥蓋をしながら、両面がきつね色になるように蒸し焼きにする。

 

 

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チーズを巻いた豚肉が両面きつね色に焼けた状態(チーズがトロッと顔を見せた)

 

⑦両面が焼けたら、溶けたチーズが切れないように丁寧にお皿に盛り付ける。

★出来上がり★

 

*調味料に塩が無い理由は、チーズに含まれる塩が豚肉に広がるためです。

(減塩できますが、もう少し味が欲しい時は焼き上がってから塩を振りかけるか、醤油を少しかけて食べても合います。

 

 

小さいお子さんもきっと好きな味😊

我が家の定番メニューなんです。

子供達が小さい頃からよく作っていました。

 

 

お弁当にもピッタリ🍱

お弁当のおかずにピッタリなんです。

冷めても美味しいのでぜひ試してみてください。

 

 

お酒のつまみにアレンジ🍺

ビールやワインのつまみに少しアレンジするなら、焼きのりに巻いて食べると美味しいです。あるいは、からし醤油につけて食べてみてください。👍

 

 

多めに作り置きして冷凍でもOK🍴

忙しい方なら、休みの日に多めに作り置きして冷凍しておくと良いでしょう。

ただし、お弁当に入れる時は温めすぎるとチーズが溶け出して豚肉が縮むので温めすぎないように注意してください。

 

サラダには手作りごまドレッシング

サラダ用のドレッシングは、以前にブログで紹介した手作りごまドレッシングを作りました。やはり、安定の味でした♪

↓作り方はこちらです。

 

www.mom3msh.cloud

 

 

 

  🍖 🍗 🍖 🍗 🍖 🍗 🍖 🍗

 

 

~さいごに~

今日は良いお天気で洗濯日和、掃除日和でしたね。🌝

 

明日からまた天気が崩れそうです。☂

 

どうかお体をご自愛ください。😃

 

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。😍

THANK YOU💖