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今日は、昨日作ったミラノ風カツレツをサンドイッチにしました。
今日は、ミラノ風カツレツサンドイッチとパセリの栄養についてお伝えします。
では、マム流ミラノ風カツレツサンドイッチレシピをご紹介😊
目次
ミラノ風カツレツサンドイッチ
ミラノ風カツレツサンドイッチ 材料
🌮ミラノ風カツレツ・・・・1／2枚
🌮ライ麦ブレッド・・・・・1枚
🌮レタスなど葉野菜・・・・1枚
🌮マヨネーズ・・・・・・・小さじ2
ミラノ風カツレツサンドイッチ 作り方
①ライ麦ブレッドは、トースターで焼く。
②①のパンを2枚に切る。
③②のパンにマヨネーズを塗る。
④③に葉野菜、ミラノ風カツレツをはさむ。
⑤好みの大きさに切る。出来上がり。
ミラノ風カツレツサンドイッチ 食べた感想
カツレツにチーズとバターの味がついているので、パンとの相性がとても良い感じです。
朝食は、ミラノ風カツレツサンドイッチ、ドライフルーツ＆ナッツヨーグルト、カフェオレでした。
美味しくて、あっという間に完食しました♪
ミラノ風カツレツサンドイッチ パセリの主な有効成分
豊富なβカロテン
β-タカロテンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。
アピオール
パセリ特有の香りは、アピオールなどの精油成分によるもので、口臭予防、食欲増進、疲労回復、食中毒予防効果などがあるとされています。
ビタミンK
パセリはあらゆる生鮮食品の中で最も多くビタミンKを多く含んでいる食材です。
ビタミンKは体内でも作られますが、カルシウムを骨に定着させる働きの他、血液を凝固させる成分の合成にも関わっています。
ビタミンE
ビタミンEはカロテンなどと同じく、強い抗酸化作用があり、活性酸素を抑え体内の不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ働きがあるので、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立っていると考えられています。
鉄分やカリウム
パセリには不足しがちな鉄分が沢山含まれています。
また、カリウムも野菜の中でトップクラスです。
ビタミンC
パセリはなんとビタミンCにおいても野菜の中で赤ピーマンやメキャベツ、なばな、に次いで沢山含まれています。
🧅 🧄 🥕 🥔 🥦 🥬 🍆 🍄
プレートはこれ！
PETAAA デザートスタンド、木製洋菓子トレイと防塵ガラスカバーサンドイッチ寿司ケーキパン表示トレイテイスティングプレートウェディングパーティー (Size : 20cm)
サンドイッチだけではなく、ケーキや、デザート。オードブルやお寿司などを置くのもよいでしょう♪
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～さいごに～
今日は、ミラノ風カツレツサンドイッチとパセリの栄養についてお伝えしました。
我ながら、ミラノ風カツレツをサンドイッチにしたのは、成功だったと思います。
パセリは主役ではないけれど、脇役でも主役級の栄養があることがわかりましたね。✨
これからも食事にパセリを添えたいと思います♪
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。😄
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