マムのおうちごはん

マムが作る愛情いっぱいの料理レシピブログ

8月25日【ハワイ料理レシピ】簡単にできるアヒポキ丼♪大好きなまぐろとアボカドをいただきます!

 

今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。💖

 

今日、スーパーに行くとすごい人だかり!野菜の特売デー

 

でした。葉物野菜は高いのは変わりませんが、スーパーが

 

消費者のことを考え、多く仕入れて安くしてくれている

 

のだと思い、感謝しながら買い物をしました。

 

昨日からまぐろとアボカドを食べようと考えていたので、

 

魚売り場と野菜売り場に直行💨💖

 

今日はハワイ料理です。アロハー♪♪♪

  

今日は、アヒポキ丼レシピをご紹介😊

 

 

 

アヒポキ丼とは

アヒポキとはハワイ語でアヒ=マグロ、ポキ(ポケ)=切身を意味

します。

 

現在ポキとはマグロやタコなどの魚介類を一口大に切ったものに、

タマネギ、海藻、ネギなどと一緒にしょう油ゴマ油、ハワイアン

ソルトなどで和えた料理のことを指します。

 

日本で言う“漬け”のようなものです。今日はまぐろとアボカドで

作ります♪ 

アヒポキ丼レシピ

アヒポキ丼 材料 

 

アヒポキ丼レシピ 材料
  • まぐろ・・・・・・・・・・・200g
  • アボカド・・・・・・・・・・1個
  • 細ネギ・・・・・・・・・・・2本
  • ~アヒポキ丼のタレ~
  • 醤油・・・・・・・・・・・・大さじ2
  • みりん・・・・・・・・・・・大さじ2
  • 酒・・・・・・・・・・・・・大さじ1
  • ごま油・・・・・・・・・・・大さじ1
  • すりごま・・・・・・・・・・大さじ1
  • おろしにんにく・・・・・・・小さじ1
  • 温かい白ごはん・・・・・・・どんぶり2杯

 

アヒポキ丼 作り方

 

  • まぐろ、アボカドは2㎝の角切りにする
  • 細ネギは小口切りにする
  • にんにくはすりおろす(チューブでも良い)
  • アヒポキ丼のタレを混ぜる
  • タレにまぐろ、アボカド、ネギを混ぜて10分おく
  • 丼に、白ごはん、タレに漬けた具を盛り付ける

 

 

アヒポキ丼の材料
アヒポキ丼の調味料
具材を切り、調味料、おろしにんにくを準備する

 

 

タレ
タレと具材を混ぜる
混ぜたタレと切った具材を混ぜる

 

  

アヒポキ丼の完成写真

アヒポキ丼の完成
アヒポキ丼 食べた感想

まぐろとアボカドが大好きなので、まさにこのコラボはパーフェクト✨

白ご飯が何杯でもいけそうな味💖息子はご飯を更に追加していました😁

 

★参考にさせていただいた料理人Junyaさん★

 

 インスタグラムで見つけた料理人Jyunyaさん。『大切な人に作る本格おもてなしごはん』をテーマにおうちでも作れるお洒落ごはんのレシピを載せていらっしゃいます。Ndiaで多く投稿されています。

 

 

 

 

 

 

 ~さいごに~

今日は、アヒポキ丼レシピを紹介しました。😄

 

ハワイ料理って、特別な調味料が必要かと思っていましたが

自宅にある調味料で出来るとわかり嬉しかったです♪

 

また、おうちごはんでも作ることのできる海外のメニューも

取り入れていこうとおもいます。

   

今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました。😄

THANK YOU💖

 

 

マムのおうちごはん - にほんブログ村