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今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。
医学博士である池谷医院院長の池谷敏郎先生の著書「図解 血管を鍛えると超健康になる」からご紹介。
今回は第七章 教えて池谷先生！健康な体をつくる「新常識」「非常識」をお届けします。
健康な体をつくる「新常識」「非常識」
一日に必要な野菜を食べるには？
これまで野菜をあまり食べてこなかった方がいきなり野菜をたくさん食べようとしても、なかなか難しいものがありますね。そんな方には、朝のジュースがおすすめ。
池谷先生の朝食は手作りの「にんじんジュース」だけ。はじめは物足りない感じがされたそうですが、慣れてくると昼食を食べるころまで空腹を感じなくなったそうです。昼食をとるのは午後２時くらいで、かなり腹持ちがよいそうです。
たまに、朝食におにぎりやパンを食べることもあるそうですが、かえって昼前に空腹感に悩まされるとか。
朝食に炭水化物をとると血糖値が上がり、インスリンが分泌され、血糖値が下がって食欲が出るからです。
にんじんジュースは血糖値をそれほど上げないので、インスリンの分泌が抑えられ、血糖値の変動が少なくなります。その結果食欲に悩まされることがなくなるのです。肌の調子もよくなったそうで、美容にもいいのではないかと池谷先生。
いろいろな野菜や果物で試されたそうですが、やはりにんじん、りんご、レモンの組み合わせが一番。ビタミンやミネラルがたっぷりとれますし、何よりおいしくて飲みやすいからです。
池谷先生おすすめ！栄養素をできるだけ壊さずジュースがつくれる「スロージューサー」がおススメ！⇩⇩⇩⇩⇩
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＊以上が今回ご紹介する内容になります。
＊第１章から読みたい方はこちらをご覧ください
医学博士池谷敏郎先生の著書はこちら
～さいごに～
今回は池谷先生の朝食の野菜ジュースを学びました。オメガ３脂肪酸をとるのは良いですね。ぜひ作ってみたいと思います😊
次回も今回に引き続き、第七章教えて池谷先生！ 健康な体をつくる「新常識」「非常識」をお届けする予定です。
（今回と次回の２回は予約投稿になりますがよろしくお願いします）😆
最後まで読んでいただきありがとうございました。😄
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