今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。
医学博士である池谷医院院長の池谷敏郎先生の著書「図解 血管を鍛えると超健康になる」からご紹介。
今回も第七章 教えて池谷先生！健康な体をつくる「新常識」「非常識」をお届けします。
Q「糖質制限」はしたほうがいい？
A 「なんちゃって糖質制限」をおすすめします。
血糖値を上昇させる糖質（ごはん、パン、めん類、いも類、甘い果物、砂糖など）を制限して、血糖値の急上昇を避ける食事療法が人気です。糖尿病の治療やダイエットの目的で実践される方が多いようです。
そもそも、生活習慣病と診断される方は食べすぎています。それもごはんなど炭水化物（糖質）をたくさんとっていることが多くみられます。糖質の過剰摂取は食後高血糖を招き、血管に負担をかけますし、血管の壁をサビさせてしまうのでとりすぎないほうがいいのです。
ただ、糖質（ブドウ糖）は私たちが体を動かしたり、脳を働かせたりするためのエネルギー源になる、体に必要なものでもあります。控えすぎても問題があります。私たちの体はエネルギー源として糖質を必要としています。適度に食べるようにしてください。
そこで池谷先生がおすすめしておられるのが、「なんちゃって糖質制限」。ごはんなどの主食を減らし、おかずをたくさん食べるようにする食事法です。要は、血糖値の上昇やインスリンの分泌を促す「糖質」の摂取量を下げ、同時に血管を丈夫にする「タンパク質」をしっかりとる。タンパク質は血管をつくる細胞の原料となるので、しっかりとるように心がけましょう。
＊以上が今回ご紹介する内容になります。
＊第１章から読みたい方はこちらをご覧ください
医学博士池谷敏郎先生の著書はこちら
～さいごに～
今回は糖質制限についてのお話でしたね。私は、日頃は白米ではなく玄米を食べています。夕食は、その玄米を食べずに野菜とタンパク質、豆腐類を食べることが多いです。😄
次回も今回に引き続き、第七章教えて池谷先生！ 健康な体をつくる「新常識」「非常識」コンビニ食は体に悪い？をお届けする予定です。
最後まで読んでいただきありがとうございました。😄
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