マムのおうちごはん

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鶏ムネひき肉でワンタンを作ってみた♪安い・美味しい・簡単は最高です!

今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。

 

今日のテーマは「鶏ムネひき肉で作るワンタン」についてです。

 

ワンタンスープ

 

 

 

鶏ムネひき肉で作るワンタン

ワンタンは好きですか?

私はワンタンはまあまあ好きです。

 

でも、夫がワンタンが大好きなんです!

 

スーパーで販売している東洋水産の「ワンタン」を作ってとお願いされたので作ったのですが、私は正直言ってあまり美味しく感じなかったのです。

 

そこで、作ることにしました!

 

最初は豚ひき肉で作りました。

 

美味しかったのですが、少し脂が気になったので今回は鶏ムネひき肉で作ってみました。

 

 

  

鶏ムネひき肉で作るワンタンスープ材料 (2人前)
  • 鶏ムネひき肉・・・・・・130g
  • 青ネギ(小口切り)・・・5g
  • 生姜(みじん切り)・・・3g
  • 塩・・・・・・・・・・・少々
  • コショウ・・・・・・・・少々
  • 醤油・・・・・・・・・・小さじ1/2
  • 酒・・・・・・・・・・・小さじ1/2
  • ワンタンの皮・・・・・・30枚
  • 水・・・・・・・・・・・600㎖
  • 中華あじ(顆粒)・・・・小さじ3

 

 

ワンタンスープ

 

ワンタンスープ



 

鶏ムネひき肉で作るワンタンスープレシピ
  • ボウルに鶏ムネひき肉、塩、コショウ、青ネギ
  • 生姜、醤油、酒をよく混ぜて餡を作る
  • ワンタンの皮の半分に閉じる部分の端に水をつける
  • 半分に閉じた時の真ん中に小さじ1/2の餡をおく
  • ワンタンの皮を半分に閉じる
  • 閉じた山の部分を指でおさえる
  • 鍋に水と顆粒スープを入れ沸騰させる
  • ワンタンを入れて中火で焼く3分程煮る
  • (使ったワンタンは10個)

 

 

ワンタンスープ

よく混ぜて餡を作る

 

ワンタンスープ
ワンタンスープ
ワンタンスープ

三角山の端に水をつけて、餡を置き、包む

 

ワンタンスープ

綺麗に並びましたね~30個出来上がりです♪

 

ワンタンスープ
ワンタンスープ

沸騰したスープに入れて約3分で出来上がり♪
 

鶏ムネひき肉で作ったワンタンスープを食べた感想

少し淡泊な味に感じますが、ワンタンの皮がボリュームがあるため全く気になりません。

それよりも、ヘルシーで食べられる喜びが大きく感じました。

 

今回はスープをあっさりと具のない中華スープにしましたが、他のスープにも鶏ムネひき肉で作ったワンタンなら合うと思います。

 

例えば・・・カレースープにするとか。

 

中華スープで溶き卵入りにするとか。

 

味噌汁に入れても合いそうです♪

 

ヤムウンセンのたれ

作ったワンタンをサランラップに包んで冷凍に

今回はワンタンを一人5個、二人で10個使いました。

 

余った、20個は5個を1回分としてサランラップで包み冷凍庫へ。

 

こうすることで、使いたい時に沸騰したスープに入れるだけですぐ完成します♪

 

ワンタンスープ

まな板の分を使い、右のサランラップに包んだものは冷凍に

 

 ~さいごに~

今日は、鶏ムネひき肉で作るワンタンをご紹介しました。ギョーザや焼売は普通にスーパーで購入できますが、生のワンタンはなかなか手に入らないですよね。

でも手作りだと安くて美味しくて簡単に作れるので最高です♪

ぜひ、作ってみてくださいね。

  

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

   

 

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