今日もブログをご覧いただき、ありがとうございます。
今日のテーマは「東京グルメ旅」についてです。
7年ぶりに東京へ
このゴールデンウィークに東京へ旅行してきました！
なんと、7年ぶり😁
息子が東京に来たらと言ってくれて旅行することに。
夫は仕事のため、私ひとりで行ってきました～♪
行程は一泊二日。
ワクワクドキドキしながら私の東京グルメ旅は始まりました。
東京駅が大変なことに！
新幹線🚄で東京駅に到着。
事前に東京駅の構内図を調べていたので、スムーズに地下鉄の駅に向かおうと思っていたのですが、すごい人でなかなか進まず。。。
スーツケースが邪魔に感じるくらい、大混雑していました。
改札も新幹線の改札とJRの改札とどちらも通過しないといけないので、バタバタしちゃいました。
ようやく地下鉄の駅にたどり着いて、息子のところへ向かいました。💦
鰻の名店へ
息子が事前に「何食べたい？」と聞いていてくれたので、リクエストしていました。
1日目の昼食は「鰻」がいい！って。
日頃食べないけれど、大好きな鰻。
まさに、グルメ旅です。
うなぎ時任 麻布十番
うなぎ時任 どんな店
鰻一筋21年の大将が伝統を守りつつも今までにない鰻料理を提供。
調理をするパフォーマンスを目の前で楽しみながら、素材本来の品質や鮮度にこだわった鰻料理を堪能できる名店です。
私達は昼１2時からの予約で、入店しました。
全席カウンター席です。
息子と息子の友人と私3人で並んで頂きました。
うなぎ時任 おしながき
お店は息子が予約してくれていたので、何も知らない状態で入店したので、おしながきを見てびっくり！😃
うな重を食べると思いきや、違ったんです。
鰻のフルコース！WOW！✨
★鰻バーガー★
★本日のスープ★
★八寸★
★白焼き キャビア★
★鰻とフォアグラ 実山椒のソース★
★うな丼★
★デザート★
「鰻バーガー」
こんなバーガー食べたことないっ！👏
フワフワのバンズに野菜と鰻、新食感。鰻とパンが合うなんて知らなかったです。
本日のスープ
新玉ねぎを使った優しいスープ。
タンブラーに入れて持って帰りたくなりました。😄
八寸
まず、う巻き。ふわふわのほんのり甘い卵に、パンチのある山椒、甘く煮た鰻。
これはたまりません。
４つの小鉢で驚いたのは、鰻を使ったミートソース風のパスタ。
イタリアン風の創作料理で驚きでした。
どれも美味しくて、あっという間に食べちゃいました。😍
白焼き キャビア
このビジュアルすごいですよね。
真ん中に鰻の白焼き、右には生ハム、左にはキャビア。✨✨✨
鰻がこれでもかというくらい脂がのっていて、外がパリッ！カリッ！中はふわふわ。
そこに、キャビアや生ハムを添えて食べます。
お好みで、梅肉やわさび、すだちを付けていただきます。
私は魚の脂が好きなんですが、これはまさに最高の魚の脂を感じました！👍
鰻とフォアグラ 実山椒のソース
普段は食べることがないけれど、以前に食べたフォアグラの味が忘れられなくて、いつか食べてみたいと思っていました。
すると、こちらのお店で食べることができたんです。
蒸して丸く形を整えて切った鰻の上にフォアグラがのっています。コクのある甘辛いソースでキノコと一緒に食べます。
もう、大好きな味！大声で「大好き～」と叫びそうになりました。💖💖💖
うな丼
うな丼と肝吸いです。
だいぶお腹もふくれてきたので、小さめの茶碗に用意されたうな丼はちょうど良い量でした。
鰻の蒲焼はカリッ、ふわっで優しい味でした。肝吸いも美味しく頂きました。
デザート
バニラアイスクリームと手作りクレープ、苺を使ったソース。🍓
バラのエディブルフラワーまで。素敵な器でお口直しさせて頂きました。
うなぎ時任へ行った感想
カウンターで料理を待つ間に大将のお話を聞いたり、目の前で調理する様子を見たり、パフォーマンスを見るのもワクワクしました。
一品、一品とても丁寧に作られていて、感動の連続。
素材本来の品質や鮮度を活かした調理方法や盛り付けが素晴らしい。
全て私の好きな味です。本当に美味しかったです。
ご馳走様でした。😍
うなぎ時任 HPはこちら⇩
食べログはこちら⇩
～さいごに～
今日は、東京グルメ旅PartⅠ「うなぎ時任」との出会いをご紹介しました。
息子は食べログの評価を見て、初めて予約してくれたらしく、「大当たり」だったとほっとしていました。美味しいお店に連れて行ってくれてありがとう。ご馳走さま。
次回は、東京ぐるめ旅PartⅡをお届けしますね。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
