あずきはお好きですか？私は大好きです。三食あずきでも良いくらいです。でもそれでは体を壊すので、気を付けています。ドラマを見てさらに和菓子が好きになった話です。

お豆腐を買いすぎて冷蔵庫で眠ったままなんてことありませんか？お豆腐は買ったら早い目に使いきりましょうね。

海老が好きな人は多いと思いますが、そんな海老をおうちごはんでも美味しく食べられます。それには、海老の下処理が必要です。レシピだけではなく下処理の情報も載せています。お役立てください。

野菜を食べる調理法はどうされていますか。私は最近蒸して食べることが多く、とても美味しいと感じています。面倒だと思われるかもしれませんが、お鍋にお湯を沸かして蒸し器に入れて待つだけ。簡単ですよ♪

タンパク質の消化吸収に優れている鶏肉。その鶏もも肉１枚を使った簡単レシピをご紹介♪

9月1日は防災の日です。これを機会に非常食を見直しませんか。ストックしている食料品の賞味期限など見直しましょう。

ふと茶碗蒸しを作りたくて、だし醤油を使って作りました。かにかまぼこが、まるでカニ身のように感じます。暑い夏にぴったりの冷製茶碗蒸しをどうぞ♪

小松菜は栄養が豊富で良い効果のある野菜です。炒め物や鍋物に合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

ソテーした鮭をトマトジュースベースのタレに一晩漬けます。定番の醤油味ではなくトマト風味でさっぱりと仕上げました。

南国のリゾートといえば、ハワイ。日本人にもとても人気の観光地。そんなハワイで食べられる、大人気グルメの「アヒポキ」はご存知ですか？今日はアヒポキ丼のレシピをご紹介します♪

つるっと食べられるそうめんをアレンジしてみました。食欲がない時にお勧めです♪

やっているつもりでも出来ていないのがごみを減らすこと。国が推進している３Rを取り上げます。

スーパーの野菜売り場で野菜の価格高騰に驚きました！先週よりもまた上がってる！今年の野菜価格の高騰理由を深堀りします。

おうちごはんで野菜サラダや、蒸したお肉やお魚にかける自家製ドレッシングをちょっと作ってみませんか？出来たばかりのドレッシングは美味しいですよ♪

スーパーで牛肉を買う時に、交雑種って何？って思いませんか？交雑種ってどういうものなのかを調べて記事にしました。

ハッセルバックポテトの名前の由来は、スウェーデンのストックホルムにある“Hasselbacken Hotel and Restaurant”からきているとか。チーズたっぷりのポテト料理の出来上がりです。

豆腐の水切り処理を完全にすることで、色々な料理に使えます。豆腐のピカタと、今までにご紹介した豆腐レシピをお伝えします。

夏はやっぱり冷たいものが飲みたい。食事に冷製スープを用意しました。でも、ミキサーで材料を入れて混ぜるだけ♪超簡単スープレシピです。

この時期ツルっとのどごしの良い麺類をよく食べますよね。パスタもそのひとつ。旬の茄子とベーコンを使った茄子のトマトスープパスタはスープが絶品です。

蒸し料理の中でも海老の旨味が詰まったしゅうまい。熱々の海老シュウマイをおうちごはんでいただきました。

今までブログで紹介した料理の中でも、少し変わったソースやタレなどのご紹介です。市販のを使わずに、自分で作ってみました。ぜひ手作りタレやソースを使っておうちごはんのレパートリーを増やしてくださいね。

やはりご飯メニューが好き♪インドネシア料理のナシゴレンを自宅のホットプレートで作りました。簡単メニューです。ご家族でワイワイと作ってみてください♪

ミラノ風カツレツをライ麦パンではさんでみました。カツレツはパンにもとても合います。立派なサンドイッチができました♪

ミラノカツレツをご存じですか。今日は、ミラノカツレツレシピとミラノカツレツ誕生の由来、豚肉の栄養をお伝えします。

無糖ヨーグルトを買って、フルーツを一緒に食べる習慣を毎朝食おこなっています。乳酸菌のおかげでしょうか？腸が元気な気がします♪

緑黄色野菜食べていますか？暑い夏には、焼く、炒めるという調理が多いですね。そんな時、ピーマンも一緒に炒めてぜひ食べてくださいね。体の疲労回復にきっと効くと思います♪

年齢に関係なく大好きなB級グルメのお好み焼き。お好み焼き粉を使わずに、栄養のある長芋をすって入れれば、小麦粉は通常の半分くらいで済みます。また、ふわふわの食感になります。長芋入りお好み焼きをおうち ごはんでいかがですか。

はちみつについて調べると驚くべき健康効果がたくさんありました。健康と美容のためにももっとはちみつを使いたいと思いました。ぜひ、料理に使ってみませんか。

今話題の台湾カステラをご存じですか。新食感のカステラです。スイーツ好きにはたまらない味♪引換券をもらって購入してきました！まだ食べていないあなたもぜひ！

先日茹でたうどんの残りが冷蔵庫にあったので、焼きうどんにすることに決定！肉類をどうしようかと思ったところ、あ～っ！肉味噌があった～。担々豆腐の肉味噌をアレンジしました♪